游客专区
商城
酒旅融合
香飘万里、匠心传世
酱酒文化
风味解读
主体酱香
酱酒最核心的风味基调，源自高粱的深度发酵与高温馏酒，复合香气醇厚而不刺鼻，是区分酱酒与其他香型白酒的关键。
幽雅辅香
在酱香基础上，还蕴含着丰富的辅助香气，窖香、陈香、果香等多种香气相互交织，形成“幽雅细腻”的独特质感。
口感层次
入口时醇厚饱满，无辛辣感，中段酱香持续释放，尾段带有轻微的回甘与焦苦，回味时长可达数分钟；空杯后，杯壁残留的酒液仍能散发持久香气。
“12987”酿酒工艺
贵州酱酒秉承古法，采用传统纯粮固态发酵工艺，整个生产过程包括制曲、制酒、贮藏、勾调等，这种传统工艺统称为“12987”，是世界上最复杂的酿酒工艺，已录入国家非物质文化遗产。
1年生产周期
2次投料
第二次投料：约一个月后，加入新高粱，补充淀粉，延续发酵动力。
9次蒸煮
8次发酵
7次取酒
经典路线
美酒河精品线路
线路耗时
特色
民族酒俗精品线路
线路耗时
特色
黔城市井精品线路
线路耗时
特色
Mysterious Guizhou
