贵州羊肉粉

贵州羊肉粉是黔地招牌风味，以遵义、水城、兴义等派系最为知名。各派均以鲜熬羊骨汤为底，配手工米粉与酥烂羊肉，仅汤头浓淡、辣椒风味略有不同。

羊汤醇厚无膻，米粉爽滑吸汁，羊肉软烂入味。加上一勺糊辣椒的焦香鲜辣，鲜、香、辣、暖层层交融。一口下肚，暖意漫身，满是地道黔味的熨帖与满足。