花溪牛肉粉

作为贵州非遗美食，它从清雍正年间传承至今，早已超越小吃的意义。是本地人三餐的慰藉，也是游人寻味贵州的必打卡印记，每一碗都盛满岁月沉淀的匠心与温情。

牛骨慢熬的浓汤金黄醇厚，嗦一口爽滑弹牙的米粉，裹挟着鲜嫩牛肉香。配上香辣油辣椒与酸爽酸菜，鲜、香、辣、酸交织，暖意从舌尖漫遍全身，尽是地道黔地烟火。