威宁酸汤荞麦面

这是威宁高原馈赠的味觉盛宴，承载着彝族先民的耕种记忆。荞麦的清冽与酸汤的醇厚相遇，成了当地人驱散暑气、慰藉肠胃的日常美味，也是街头巷尾最抚人心的烟火。

面条劲道爽滑，裹挟着浓郁荞香，酸汤酸辣开胃不刺激。入口时，酸香先袭，后有荞香回甘，温热汤汁滑过喉咙，每一口都是地道黔味的鲜活，暖心又爽口。