贵州烫菜火锅

它源于市井，一锅醇厚骨汤持续沸腾，食客亲手将鲜蔬嫩肉浸入其中，随性自在。这不仅是吃法，更是围坐共享的亲切时光。

汤底看似清淡却鲜味十足，烫出的食材保留本真原香。精髓在于那一碟蘸水，糊辣椒的焦香与折耳根的独特风味交融，瞬间点亮所有味觉。入口是汤的温润、菜的清甜与蘸水的咸香微辣，层次丰富，暖意直透心底。